選用凍干機凍干牛初乳時，要選用凍干效率高，設(shè)備性能穩(wěn)定，能連續(xù)長時間穩(wěn)定運行，并且能隨時隨地查看設(shè)備運行情況。要帶有凍干工藝優(yōu)化服務(wù)。

牛初乳凍干工藝流程：

1）采收與處理：選擇高品質(zhì)的牛初乳進行采集后通過過濾裝置去除雜質(zhì)和微生物，然后進行調(diào)配、濾液、精濾等。

2）冷凍分析：采用冷凍分析技術(shù)，將凈化后的牛初乳在低溫環(huán)境下進行冷凍處理，同時滅活細菌和病毒，以保證牛初乳本身的安全性及質(zhì)量，使之處于未經(jīng)反應(yīng)狀態(tài)。

3）凍干處理：將處理好的牛初乳液態(tài)進入到牛初乳凍干機設(shè)備中，進行低溫冷凍結(jié)晶，而后在真空條件下，凍干機設(shè)備將牛初乳中的水分直接從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，這個過程被稱為升華，去掉冰晶中的水分，使牛初乳的營養(yǎng)成分得到保存。

凍干牛初乳可選用Pilot50-55E凍干機，凍干面積為5㎡，單次液體處理量100升,隔板溫度≤-55℃，可選配≤-65℃；冷阱溫度≤-85℃，捕水能力達到≥100公斤，極限真空度≤1pa

凍干后的牛初乳：